Ламинарии

 В северных и дальневосточных морях широко распространена ламинария. Ее длина достигает 5 м. Эти водоросли богаты витаминами, содержат йод и сахар. Некоторые виды ламинарии съедобны.  Как ценное пищевое и лекарственное растение ламинария широко культивируется в Японии, Корее, Китае и на Дальнем Востоке России. В наших магазинах её можно найти под названием морская капуста.

Красные водоросли (багрянки)

 Наибольшее практическое значение имеют анфельция, филлофора, гелидиум, фурцелярия, дающие студнеобразующие вещества — агар-агар, агароид, карраген. Некоторые красные водоросли, например порфира, употребляются в пищу. В северо-западной части Черного моря на участке в 10 тыс. кв. км существует большое скопление филлофоры. Оно было открыто в 1908 г. академиком С. А. Зерновым. Эта часть Черного моря получила название «филлофорное поле Зернова».  Филлофора растет здесь на глубине в 30—60 м. Черноморская филлофора использовалась промышленностью с 1917 г. Вначале из неё добывали йод, затем агароид на Одесском опытно-экспериментальном гидролизно-агаровом заводе.